Berkes Gabi, a családi tűzhely őrzője

  • 2020. december 22.

Egy fantasztikusan érzékeny, harmóniát és belső nyugalmat árasztó kedves nőt ismertem meg Berkes Gabiban. Csodálatos énekhangja már évekkel ezelőtt magával ragadott, kedves lénye, és a ...

3+1 Mit hozhatsz ki a fahéjból és a fahéj belőled!

  • 2020. december 16.

Ha az adventi és karácsonyi illatokra gondolunk, a fahéj szinte elsőként jut eszünkbe. Fahéjas csiga, kávé fahéjszórással, fahéjas gyertya. Gondolhatnánk, hogy ezzel kimaxoltuk az illatos fűszer ...

Gáspár András a magyar Jamie Oliver

  • 2020. november 6.

Nincs olyan, aki ne ismerné Jamie Olivért és vele együtt Gáspár András hangját. Kezdetektől fogva szinkronizálja a híres angol szakácsot, megközelítően úgy 25 éve. Kíváncsi voltam, hogy milyen ...

Fiala Borcsa a gombócszelídítő

  • 2020. október 12.

Pár éve figyeltem fel rá. Pontosabban, nem tudtam, NEM felfigyelni rá. Mosolygós, hangos, sokat beszél és gyorsan, csak bírjam követni. És mégis, összességében személyisége és az egész habitusa, ...

Balázs Andi és a Gambas Pil Pil

  • 2020. szeptember 7.

A határtalan jókedv királynője. Mindig mosolyog, sokat nevet, imádja a barátait, rajong a kutyáiért és mágnesként vonzza maga köré az ismerősöket. Egyszerűen jó vele lenni. És jó vele enni. ...

Pácolási praktikák húsokhoz, zöldségekhez

  • 2020. július 7.

Miért kiváló páclé a joghurt? Miként varázsoljunk a halakból első osztályú lakomát? Mitől lesz a fűízű zöldségekből ízletes fogás? A legnagyobb kudarc a húsok sütésénél, amikor a ...

Kedvencem, a tejfölös lecsó

  • 2020. június 11.

Készítsünk lecsót extra szűz olívaolajjal, sok hagymával, cukkinivel és friss bazsalikomlevelekkel! Hogy ne maradjon füstíz nélkül, kockázzunk bele füstölt tofut is. Én a tejfölös változatra ...

Kaldeneker György receptje – Leveles tésztában sült  szűzpecsenye

  • 2020. május 5.

A hétvégi asztal különlegessége lehet ez a leveles tésztába burkolt szűzpecsenye. Köretként sült tököt adjunk hozzá.   Hozzávalók:1 csomag mirelit leveles tészta 2 db közepes méretű ...

Hogyan készítsünk gyökérkenyeret?

  • 2020. április 14.

Mézes Attila a Fióka Étterem séfje a következő szuper receptre esküszik:   Hozzávalók: – 50 dkg liszt – 1,5 teáskanál só – 4 dl víz – 3,5 dkg friss élesztő – 2 ...

Krisztisüt – Tavaszi quiche

  • 2020. április 13.

Egy nagyszerűen variálható, mutatós, mégis egyszerű sós pite receptet hoztam, mely akár még a húsvéti asztalra is odaférhet. A pitetészta és a tojásos alap fix, azonban a feltétekkel bátran ...