Krisztisüt – Valentin-napi joghurttorta

Február 14-én, Szent Bálint napján, a szerelmet ünnepeljük. A virág vagy a bonbon is klassz ajándék, de miért ne készítenénk valami olyat, amiben mi magunk is benne vagyunk kicsit? Egy olyan receptet hoztam, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni, mégis garantáltan elkápráztathatjuk vele Kedvesünket.

Valentin-napi joghurttorta

Hozzávalók (16 cm tortaforma):

• 200 g zabkeksz
• 2-3 ek vaj
• 5 dl gyümölcsjoghurt (málna, eper vagy erdei gyümölcs)
• 2 dl habtejszín
• 10 dkg cukor
• 2 csomag Zselatin fix
• málna vagy eperlekvár
• gyümölcs a díszítéshez

Elkészítés:

1. A kekszet durvára törjük, vagy ledaráljuk. A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a kekszhez. Egyenletesen a tortaforma aljára simítjuk, és hűtőbe tesszük.
2. A joghurtot a cukorral felmelegítjük, de nem forraljuk.
3. A habtejszínt kemény habbá verjük.
4. Ha a joghurt kihűlt, pár kanálnyit kiveszünk belőle, amivel a zselatin fixet csomómentesre keverjük.
5. Vékony sugárban hozzácsurgatjuk a zselatinos masszát a többi joghurthoz, és elkeverjük.
6. Végül beleforgatjuk a habot.
7. A keksz alapot vékonyan megkenjük lekvárral, ráöntjük
   a joghurtkrémet.
8. Habzsákkal a lekvárból pöttyöket folyatunk a tetejére, melyeket fogpiszkálóval szívecske alakúra húzunk.
9. Hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára, de az sem árt, ha egész éjszakára.
10. Tálaláskor eperrel, málnával, pirosgyümölccsel díszítjük. (A joghurt ízétől függően más gyümölccsel is kipróbálhatjuk.)