A becslések szerint napjainkban már több mint 79 millió vegán él a Földön. Számuk folyamatosan nő, így nem meglepő, hogy néhány élelmiszergyártó nagyvállalatot ez a tény aktív piaci cselekvésre késztetett. Magyarországon is egyre több helyen elérhetőek már vegán termékek. A téma egyre több embert érint és érdekel, ezért ajánlok most egy úttörő konferenciát, ami az üzleti szektor azon szegmensére fókuszál, amely előremozdítja és színesíti a növényi alapú (é)trendet.
A növényi táplálkozás egészséges, de nem lehet elmenni amellett sem, hogy a népesség egyre nagyobb mértékű növekedéséhez igazodva hosszútávon fenntartható megoldást is kínál – nem mellesleg a megfelelő technológiával és szaktudással előállított növényi termékek gyártása kevesebb károsanyag termelésével is jár.
A konferencia fő témája, a növényi alapú élelmiszerek, és azok új fejlesztési irányai mellett a terület gazdasági vonatkozásai is terítékre kerültek. Az előadások kitérnek a flexitáriánus életmódra is, amely alapja a húsfogyasztás mérséklése. Ez az étrend egyre népszerűbb, így az élelmiszergyártóknak és -fejlesztőknek is igazodniuk kell hozzá.
Az eseményen a gyártók bemutatják a növényi alapú termékeiket, de szó esik majd arról is, milyen újítások várhatók az elkövetkezendő években a növényi szektorban.
Kinek szól ez az esemény?
• az élelmiszertermelőknek;
• az élelmiszeripari és élelmiszertechnológiai startupoknak;
• az élelmiszeripari befektetőknek és újítóknak;
• az intézményeknek, akik lépést kívánnak tartani
a trendekkel;
• és mindenkinek, aki nyitott a növényi alapú táplálkozásra.
További információk:
www.novenyikonferencia.hu
Olvass bele legújabb magazinunkba!