Tudtad?
1994 óta április 30-a Magyarországon a méz napja, a Magyar Méhészek Egyesületének kezdeményezésére: a program a minőségi, rendszeres mézfogyasztásra hívja fel a figyelmet. Miért is ne süssünk ennek örömére mi is áprilisban valamilyen isteni mézes süteményt? Mit szólnál mondjuk pár darab mézes muffinhoz?
ISTENI MÉZES MUFFIN HÁZILAG
HOZZÁVALÓK 12 darabhoz:
10 dkg cukor (vagy 15-20 dkg eritrit, esetleg stevia, nyírfacukor)
3 dkg olvasztott vaj
2 db tojás
3-4 evőkanál olvasztott, minőségi méz
½ csomag sütőpor
20 dkg finomliszt (vagy teljes kiőrlésű liszt)
1 dl tej
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra! Keverd össze alaposan egy tálban a cukrot (vagy édesítőt), a tojásokat, a vajat, a mézet és verd jó habosra! Ehhez add a lisztet és a sütőport, a legvégén pedig a tejet. Használj muffinformát, azt béleld ki muffinpapírokkal, és ezekbe kanalazd a masszát! 20 perc alatt süsd készre és díszítsd cukormázzal, olvasztott csokival vagy csurgass rá mézet és bogyós gyümölcsökkel tálald!