Ha a borra csupán italként tekintünk, valószínűleg még nem jártunk igazán jó pincében. Egy pohár bor ugyanis történeteket őriz: évjáratokat, családi hagyományokat, napsütötte domboldalakat és hosszú beszélgetéseket. Magyarország borkultúrája különösen gazdag, ebből válogattunk most, ha romantikus kiruccanást, gasztronómiai kalandot vagy egyszerűen csak néhány nyugodt órát tervezel, ezt a három pincészetet érdemes felírni a bakancslistádra.
- Badacsony – a Borbély Családi Pincészet, ahol a Balaton minden kortyban visszaköszön
A Badacsony különleges helyet foglal el a magyar borvidékek között. A bazaltos hegyoldalak, a tó közelsége és a sajátos mikroklíma olyan karaktert kölcsönöz a boroknak, amelyet máshol aligha találunk meg. Ezt az egyediséget képviseli a Borbély Családi Pincészet is. - Villány – a Gere Attila Pincészete, ahol a vörösbor a főszereplő
Villány neve egyet jelent a testes vörösborokkal, és ezt talán senki sem képviseli hitelesebben, mint Gere Attila. A pincészet borai számos szakmai elismerést gyűjtöttek be az elmúlt években, a legendás Kopár pedig a legjobb magyar vörösborok között szerepel. A villányi pincesor különleges hangulatot áraszt. A macskaköves utcák, a hangulatos teraszok és a mediterrán klíma miatt az ember néha úgy érzi, mintha egy olasz borvidéken sétálna. Egy nyári estén, gyertyafény mellett elfogyasztott cabernet sauvignon pedig könnyen egy romantikus hétvége legszebb emlékévé válhat. - Tokaj – a Szepsy Pincészet, ahol a hagyomány találkozik a tökéletességgel
Kevés olyan név létezik a magyar borászatban, amelyet akkora tisztelet övez, mint a tokaji Szepsy családét. A birtok generációk óta meghatározó szereplője a borvidéknek, a furmint pedig szinte új értelmet nyert a kezükben. A szakmai szervezetek és a borszakírók rendszeresen a legjobb tokaji pincészetek között említik a birtokot. Aki ellátogat ide, nem csupán borkóstolón vesz részt. A dűlők látványa, a vulkanikus talaj különleges karaktere és a pincék csendje szinte időutazássá változtatja a kirándulást. Egy pohár furmint mellett könnyű elhinni, hogy Tokaj valóban a világ egyik legkülönlegesebb borvidéke.
Olvass bele legújabb magazinunkba!