Különleges ízek, rekordnevezés és egy új versenykategória is színesítette az Év Fagylaltja 2026 országos döntőjét. Hajdúszoboszlón ismét bebizonyosodott, hogy a magyar kézműves fagylalt a világ élvonalába tartozik. A rangos szakmai verseny végén a Soléa fantázianevű fagylalt nyerte el az Év Fagylaltja 2026 címet.
A Magyar Cukrász Ipartestület idén is megrendezte az ország egyik legjobban várt gasztronómiai eseményét, az Év Fagylaltja 2026 versenyt. Az országjáró rendezvénysorozat idei állomása a hajdúszoboszlói Hungarospa Strand volt, ahol egész nap a kézműves fagylaltoké volt a főszerep.
A verseny célja évről évre ugyanaz: bemutatni, milyen magas színvonalat képviselnek a magyar cukrászdák és fagylaltozók, valamint népszerűsíteni a természetes alapanyagokból, hagyományos technológiával készülő kézműves fagylaltokat.
Rekordszámú nevezés és közel százféle fagylalt
Az Év Fagylaltja 2026 versenyre idén öt kategóriában összesen 72 fagylalt érkezett. A korábbi évek díjnyertes alkotásaival együtt a látogatók 100 különböző fagylaltot kóstolhattak meg a rendezvény során.
A verseny egy professzionálisan felszerelt fagylaltlaborban zajlott, ahol a nevezők a helyszínen készítették el fagylaltjaikat. A szakmai megmérettetést koncertek, családi programok, bemutatók és kiállítók tették még színesebbé.
Erdő ihlette fagylaltokkal bővült a verseny
Az idei év egyik legnagyobb újdonsága az Ehető Erdő© kategória volt.
A versenyzőknek olyan fagylaltokat kellett készíteniük, amelyek magyarországi erdei alapanyagokat használnak fel, miközben a fenntarthatóság is fontos szerepet kap.
A zsűri olyan különleges összetevőkkel találkozott, mint a fenyőrügy, a tölgymakk, a lucfenyő, különféle vadbogyók, ehető virágok, valamint számos hazai erdei növény.
Emellett idén is számtalan kreatív ízpárosítás született. A klasszikus magyar gyümölcsök – eper, málna, sárgabarack, őszibarack vagy som – mellett egzotikus alapanyagok is megjelentek, például bergamott, maracuja, yuzu, kalamansi és mangó. A fagylaltokat különleges fűszerek tették még izgalmasabbá: füstölt só, nepáli timutbors, rozmaring, kakukkfű, kaffir lime levél és még nyári szarvasgomba is szerepelt az alkotások között.
Ez lett az Év Fagylaltja 2026
A cukrászdák és kézműves fagylaltozók kategóriájában a szakmai zsűri döntése alapján az idei év legjobb fagylaltja a Soléa lett.
A kategória dobogósai
🥇 Aranyérem és az Év Fagylaltja 2026 címe
- Soléa – Molnár Annamária (Mikrokosmos Fagyizó, Budapest)
🥈 Ezüstérem
- Incanto della nocciola – Böröczky-Asztalos Ágnes (Margaréta Fagyizó, Balatonszemes)
🥉 Bronzérem
- Napcsók – Baranyi Balázs (Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső)
A legjobb mentes fagylaltok
A hozzáadott cukor-, glutén-, laktóz- és tejfehérjementes kategóriában is rendkívül erős mezőny gyűlt össze.
- 🥇 Bergamott kertje – Vadócz Jenő (Promenád Kávéház, Balatongyörök)
- 🥈 Summer Fresh – Böröczky-Asztalos Ágnes (Margaréta Fagyizó, Balatonszemes)
- 🥉 Eperliget – Böröczky-Asztalos Ágnes (Margaréta Fagyizó, Balatonszemes)
Az Ehető Erdő kategória győztesei
Az új kategória első aranyérmese:
- 🥇 Vadbogyós törökméz – Molnár Annamária (Mikrokosmos Fagyizó, Budapest)
- 🥈 Bükki hajnal – Vadócz Jenő (Promenád Kávéház, Balatongyörök)
- 🥉 Bogyóka – Pokoraczki Ágnes (Bahama Kézműves Fagyizó, Újfehértó)
Különdíjakból sem volt hiány
A közönség kedvence az Incanto della nocciola lett, míg a gyermekzsűri a A király kedvence fantázianevű fagylaltot választotta. A szakmai szervezetek különdíját a Vadbogyós törökméz nyerte, a Kézműves Fagylalt Nívódíjat pedig Molnár Annamária vehette át, aki az idei verseny legeredményesebb cukrászának bizonyult.
Miért fontos az Év Fagylaltja verseny?
Az Év Fagylaltja nem csupán egy szakmai megmérettetés. A verseny évről évre megmutatja, milyen irányba fejlődik a magyar cukrászat, mennyire fontosak a természetes alapanyagok, a kreativitás és a magas minőség.
A díjazott fagylaltok sok esetben néhány napon belül megjelennek a készítő cukrászdák kínálatában, így a fagylaltrajongók személyesen is megkóstolhatják Magyarország legjobb fagylaltjait.
Ha idén nyáron különleges ízeket keresünk, érdemes felkeresni a díjazott fagylaltozókat. A Soléa, a Vadbogyós törökméz vagy éppen a Bergamott kertje nem véletlenül nyerte el a szakma elismerését – ezek a fagylaltok a magyar kézműves fagylalt a hazai gasztronómia egyik legizgalmasabb területe.
Fotók: Magyar Cukrász Ipartestület