Február 14-én, Szent Bálint napján, a szerelmet ünnepeljük. A virág vagy a bonbon is klassz ajándék, de miért ne készítenénk valami olyat, amiben mi magunk is benne vagyunk kicsit? Egy olyan receptet hoztam, amihez még a sütőt sem kell bekapcsolni, mégis garantáltan elkápráztathatjuk vele Kedvesünket.
Valentin-napi joghurttorta
Hozzávalók (16 cm tortaforma):
- 200 g zabkeksz
- 2-3 ek vaj
- 5 dl gyümölcsjoghurt (málna, eper vagy erdei gyümölcs)
- 2 dl habtejszín
- 10 dkg cukor
- 2 csomag Zselatin fix
- málna vagy eperlekvár
- gyümölcs a díszítéshez
Elkészítés:
- A kekszet durvára törjük, vagy ledaráljuk. A vajat megolvasztjuk, hozzákeverjük a kekszhez. Egyenletesen a tortaforma aljára simítjuk, és hűtőbe tesszük.
- A joghurtot a cukorral felmelegítjük, de nem forraljuk.
- A habtejszínt kemény habbá verjük.
- Ha a joghurt kihűlt, pár kanálnyit kiveszünk belőle, amivel a zselatin fixet csomómentesre keverjük.
- Vékony sugárban hozzácsurgatjuk a zselatinos masszát a többi joghurthoz, és elkeverjük.
- Végül beleforgatjuk a habot.
- A keksz alapot vékonyan megkenjük lekvárral, ráöntjük
a joghurtkrémet. - Habzsákkal a lekvárból pöttyöket folyatunk a tetejére, melyeket fogpiszkálóval szívecske alakúra húzunk.
- Hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára, de az sem árt, ha egész éjszakára.
- Tálaláskor eperrel, málnával, pirosgyümölccsel díszítjük. (A joghurt ízétől függően más gyümölccsel is kipróbálhatjuk.)
Olvass bele legújabb magazinunkba!